アジアンキッチン　バグース

1999年９月15日に、阿佐ヶ谷駅北口に、ちいさなちいさな居酒屋が開店しました。 　名前をアジアンキッチン　バグース　「芭寓巣」　といいます。 　バグースとばインドネシア語、マレー語で　「最高」という意味です。そこに、 　「芭」　はアジアの料理にはきってもきれないハーブを、 　「寓」　はお客様をおもてなしする仮住まいを、 　「巣」　は疲れた小鳥たちが羽根を休めにもどってくる場所を、 　それぞれイメージし、当て字としました。 　本来アジアの料理は屋台科理を中心にひろまった庶民の味です。 　ところが、日本における工スニック科理は、とても割高です。 　そこで、この　「芭寓巣」　の主人は、おいしいエスニック科理を安く提供したいという思いから、とうとう自分でお店をひらくにいたりました。 　店主は26年間アジアをメインとした旅行会社に勤め、百数十回にわたる渡航のなか、アジアの味覚にはまった人。 　北は韓国のチジミから、南はインドネシアのサテーまで、日本の和食も含めて体とサイフにやさしいお店をめざして、いまも営業を続けています。 　料理やお酒だけでなく、旅の話でも盛り上がれますよ。 　 どうぞ皆様、友人、知人お誘いあわせのうえ、 是非ご来店ください。 従業員一同、お待ちしております。 （店主　吉良）

アジアンキッチンバグース
芭寓巣

東京都杉並区阿佐ヶ谷北２−３８−２３
（JR阿佐ヶ谷駅北口から、さらに北に徒歩５分）

ＴＥＬ＆ＦＡＸ
０３−３２２３−２８９４（とぅーばぐーす）
１８：ＯＯ〜０２：ＯＯ
火曜定休

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