左の絵みたいな実が熟して木から落ちて種のとこだけ集めて皮むいた中身がみなさんいつも喰うてはるカシューナッツですわ。

　ピーナッツみたいにボコボコできひん。
　一本の木からちょっとしかとれへんし、集めんのたいへんや。せやからバカバカ喰うもんとちがいますで。ちゃんと味おうて喰わなアカン。
　ほんで実のとこかて熟々に熟したらジューシーで水がわりになる。

　せやけど熟してなかったら強烈にしぶいさかい気付けなアカン。渋柿どころちゃいまっせ。
　前失敗して喰うてしもうて渋みで一日中舌とくちびる熱痛とうて次の日なんかくちびる渋みにやけどしたんか真っ黒けですわ。ほんまえらい目にあいましたわ。

ランブータン

　東南アジアでやったらどこでもあると思いますけど、別名“金玉袋”。

　せやけど皮むいたらライチすっぱしたかんじでうまい。

　これって知ってはる人もいると思いますけど、芋ですわ。ほんでこの芋からとったでんぷんがあの有名なタピオカですわ。

　日本でみなさん喰うてはるヤツと種類ちごうて大きさ半分ぐらい。１個が１〜２kg位ですわ。
　別に珍しないんですけど、ベトナムでkg当いっちゃん安い。農家で買うたらkg400ドン（約3.3円）。

リュウガン

　別名“竜の目”。なんかぶどうの皮をやらかいつんつるてんのピーナッツの皮にかえたみたいなヤツ。

　やたら種がでこうて喰うとこないけど、メチャクチャ甘もうて喰うてたらいじになってくる。

　ベトナムの農家のおっさんがじまんするほどごっついっぱい種類ある。せやけどこれかて安い。kg600ドン（約５円）。
　味はどの種類のやつも甘もてむちむちしてうまい。青いまんま輪切りにして生春巻の中に入れてもうまいし、バナナの花せん切りにしたヤツなんか鍋に最高。
　ほんでよう見かけるんがバナナ山。100km位の小山全部バナナ。土地の有効利用ですわ。

　ベトナムのふつうの市場で売られてるんは切り口がむらさき色になっとるヤツ。ベトナム人はとろろ芋、ヤギ鍋とかに入れて喰いよるからかまへんねけど、日本料理店やったら絶対に使かえへん。白なかったらアカン。

　せやけど、うちの農家作っとりましたんですわ、白いヤツ。ただ、ねばりがごっつ強烈。じねんじょの２〜３倍のねばりはありますわ。
　ちょっとだし汁でうすめた方がええ。味はバツグンやからホー・チ・ミンのアニキの店もっていったったらえらいよろこんどりましたわ。

　これはベトナム独特やな。タイでも最近作っとるみたいやけど、これあれですねん、サボテンの実。

　キウイフルーツをまぬけにしたような味ですわ。

　1999年のNo.1換金作物。
　コショーってつるにできるんですけど、そのつるをまかすヤツ、これけっこう大事みたいですねん。コンクリートの電柱、レンガでつくったバビルの塔、枯れ木、ユーカリみたいに上の方に枝のなる木とかいろんなん見かけますけど、いっちゃん最後のんがいっちゃんええみたいですわ。

　俺ら見てもわからへんけど、この木かていろんな種類あるみたいで、どれがええかっていろいろ研究されてるみたいですで。